ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก



อาหารจานหลัก ( Main Dishes )


Page 9 of 203
Short by: Most Recent


ก๋วยเตี๋ยว
บะหมี่ไข่ผัดหมูหมัก  

บะหมี่ไข่ผัดหมูหมัก

1. หากใครไม่มีหมูที่หมักสำเร็จไว้ก็คงต้องมาทำหมูหมักกันก่อน โดยหั่นเนื้อหมูใ่ส่ชามไว้ ตามด้วยพริกไทยป่น ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพด กะปริมาณให้พอดีกับเนื้อหมูที่จะหมักก็แล้วกันค่ะ จากนั้น คลุกให้เข้ากันหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที (พอดีของเราหมักเอาไว้เยอะมากตั้งแต่เืมื่อวานแล้วเผื่อจะเอามาใช้ทำเมนูอื่นๆ ได้)
2. ตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอน้ำเดือดจัดใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้ม ประมาณ 7-8 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็น แล้วเทใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

ไข่
ไข่พะโล้ลำไยอบแห้ง  

ไข่พะโล้ลำไยอบแห้ง

1. นำไข่ต้มสุก มาปอกเปลือกออก เตรียมไว้
2. ล้างทำความสะอาดหมูชั้น ใช้แหนบดึงเส้นขนที่เหลือติดอยู่บนหนังออกให้หมด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ใหญ่ขนาดพอดี

ข้าว
ข้าวต้มลำไยอบแห้ง  

ข้าวต้มลำไยอบแห้ง

1. ตวงน้ำซุปใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ ใส่ลำไยอบแห้งลงไปต้ม ประมาณ 15 นาที
2. ใส่ข้าวสวย กุ้งแห้งและหมูบดลงไป ต้มไปจนกว่าเม็ดข้าวบานและหมูสุก จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่นชิมรสตามชอบ

กับข้าว
ดอกกะหล่ำผัดน้ำปลา  

ดอกกะหล่ำผัดน้ำปลา

1. ล้างดอกกะหล่ำให้สะอาด เลือกตัดเอาเฉพาะช่อดอก ตัดเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดี
2. ล้างปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ จะบั้งหรือเปล่านั้นก็แล้วแต่ชอบนะคะ ของเราไม่บั้งง่ายดี

เนื้อสัตว์
หมูนุ่มผัดต้นกระเทียม  

หมูนุ่มผัดต้นกระเทียม

1. ต้องเริ่มจากการหมักหมูนุ่มกันก่อน โดยนำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ เสร็จแล้วใส่ผงฟูลงไป ใช้มือขยำเบาๆ ให้เข้ากัน
2. โขลกรากผักชีกับพริกไทยให้ละเอียด จากนั้นนำมาหมักกับกับหมู ใส่ซีอิ้วขาว แป้งมัน และน้ำมันงา คลุกให้เข้ากัน ตักใส่กล่องพลาสติกปิดฝานำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81    82    83    84    85    86    87    88    89    90    91    92    93    94    95    96    97    98    99    100    101    102    103    104    105    106    107    108    109    110    111    112    113    114    115    116    117    118    119    120    121    122    123    124    125    126    127    128    129    130    131    132    133    134    135    136    137    138    139    140    141    142    143    144    145    146    147    148    149    150    151    152    153    154    155    156    157    158    159    160    161    162    163    164    165    166    167    168    169    170    171    172    173    174    175    176    177    178    179    180    181    182    183    184    185    186    187    188    189    190    191    192    193    194    195    196    197    198    199    200    201    202    203  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์