ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก



อาหารจานหลัก ( Main Dishes )


Page 4 of 203
Short by: Most Recent


ปลาและอาหารทะเล
ปลากะพงนึ่งมะนาว  

ปลากะพงนึ่งมะนาว

1. ขอดเกล็ดปลาให้เกลี้ยง ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาด จัดใส่จาน นำไปนึ่งในน้ำเดือด ไฟแรง ประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุก
2. ขณะรอนึ่งปลา เตรียมน้ำมะนาวโดย ผสมพริกขี้หนู กระเทียมน้ำปลา และน้ำมะนาว ในชามผสม คนให้เข้ากัน ชิมรสดีแล้ว พักไว้

กับข้าว
ลาบปลาดุกทอด  

ลาบปลาดุกทอด

1. ขูดเมือกปลาดุกออก ผ่าท้อง ควักไส้ออก ล้างให้สะอาด เลาะเอาแต่เนื้อปลา หั่นเป็นชิ้นๆ
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟกลาง นำปลาลงทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้

ปลาและอาหารทะเล
กุ้งผัดซอสมะขาม  

กุ้งผัดซอสมะขาม

1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก ไว้หัวกับหาง ผ่าหลังทำความสะอาด
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่หอมใหญ่เจียวให้เหลือง ใส่กุ้งลงผัด เติมน้ำ ผัดให้กุ้งจวนสุก ใส่น้ำมะขามเปียก พริกแห้งทอด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ เกลือป่น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนกุ้งสุก เหลือน้ำขลุกขลิก ยกลง

ข้าว
ข้าวหมกไก่  

ข้าวหมกไก่

1. เตรียมเครื่องเทศโดย โขลกส่วนผสมเครื่องเทศเข้าด้วยกันให้ละเอียด
2. เตรียมน้ำจิ้มโดย ผสมน้ำตาลทราย เกลือ และน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง คนเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลาย ปิดเตา ยกลง ใส่น้ำส้มสายชู ต้นหอม ผักชี ขิงแก่ และพริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากัน

ปลาและอาหารทะเล
กุ้งมะนาว  

กุ้งมะนาว

1. ผสมน้ำมะนาวโดยผสมพริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา และน้ำมะนาว ในชามผสม คนให้เข้ากัน ชิมรสดีแล้ว พักไว้
2. กุ้งแกะเปลือกไว้หาง ผ่าเอาเส้นดำออก ล้างทำความสะอาด นำมาลวกในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จัดใส่จาน


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81    82    83    84    85    86    87    88    89    90    91    92    93    94    95    96    97    98    99    100    101    102    103    104    105    106    107    108    109    110    111    112    113    114    115    116    117    118    119    120    121    122    123    124    125    126    127    128    129    130    131    132    133    134    135    136    137    138    139    140    141    142    143    144    145    146    147    148    149    150    151    152    153    154    155    156    157    158    159    160    161    162    163    164    165    166    167    168    169    170    171    172    173    174    175    176    177    178    179    180    181    182    183    184    185    186    187    188    189    190    191    192    193    194    195    196    197    198    199    200    201    202    203  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์