ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก



อาหารจานหลัก ( Main Dishes )


Page 4 of 203
Short by: Most Recent


ก๋วยเตี๋ยว
ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแมคเคอเรล  

ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแมคเคอเรล

1. เตรียมพริกแกงน้ำยาป่าโดยใช้ครกโขลกหอมแดง กระเทียม ข่าสับ ตะไคร้ ผิวมะกรูดซอยละเอียด รากผักชี พริกชี้ฟ้าแห้งบางช้างแช่น้ำ กระชาย และเกลือป่น ให้ละเอียด
2. ใส่เนื้อปลาแมคเคอเรลลงโขลกรวมกับพริกแกงให้ละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้

ข้าว
ข้าวผัดเนื้อเค็มแดดเดียว  

ข้าวผัดเนื้อเค็มแดดเดียว

1. นำเนื้อเค็มแดดเดียวมาทอดจนหอม แบ่งบางส่วนไว้แต่งหน้า ส่วนที่ใช้ผัดกับข้าวนำมาทุบพอคลายตัวแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันรอจนร้อนแล้วใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูบุบ และเนื้อเค็มฉีกลงผัดเข้าด้วยกันจนหอม

ปลาและอาหารทะเล
ปลากะพงนึ่งมะนาว  

ปลากะพงนึ่งมะนาว

1. ขอดเกล็ดปลาให้เกลี้ยง ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาด จัดใส่จาน นำไปนึ่งในน้ำเดือด ไฟแรง ประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุก
2. ขณะรอนึ่งปลา เตรียมน้ำมะนาวโดย ผสมพริกขี้หนู กระเทียมน้ำปลา และน้ำมะนาว ในชามผสม คนให้เข้ากัน ชิมรสดีแล้ว พักไว้

กับข้าว
ลาบปลาดุกทอด  

ลาบปลาดุกทอด

1. ขูดเมือกปลาดุกออก ผ่าท้อง ควักไส้ออก ล้างให้สะอาด เลาะเอาแต่เนื้อปลา หั่นเป็นชิ้นๆ
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟกลาง นำปลาลงทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้

ปลาและอาหารทะเล
กุ้งผัดซอสมะขาม  

กุ้งผัดซอสมะขาม

1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก ไว้หัวกับหาง ผ่าหลังทำความสะอาด
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่หอมใหญ่เจียวให้เหลือง ใส่กุ้งลงผัด เติมน้ำ ผัดให้กุ้งจวนสุก ใส่น้ำมะขามเปียก พริกแห้งทอด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ เกลือป่น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนกุ้งสุก เหลือน้ำขลุกขลิก ยกลง


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81    82    83    84    85    86    87    88    89    90    91    92    93    94    95    96    97    98    99    100    101    102    103    104    105    106    107    108    109    110    111    112    113    114    115    116    117    118    119    120    121    122    123    124    125    126    127    128    129    130    131    132    133    134    135    136    137    138    139    140    141    142    143    144    145    146    147    148    149    150    151    152    153    154    155    156    157    158    159    160    161    162    163    164    165    166    167    168    169    170    171    172    173    174    175    176    177    178    179    180    181    182    183    184    185    186    187    188    189    190    191    192    193    194    195    196    197    198    199    200    201    202    203  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์