ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก



อาหารจานหลัก ( Main Dishes )


Page 15 of 203
Short by: Most Recent


ปลาและอาหารทะเล
กุ้งนึ่งมะนาว  

กุ้งนึ่งมะนาว

1. ตัวก็ประมาณนี้แหล่ะ ไม่ใหญ่มากเท่าไหร่ ขนาดมันคงจะแค่นี้ (มั้ง) น้ำแข็งยังเกาะอยู่เลย เอามาล้างๆ พักไว้ซักพัก พักใหญ่ๆแหล่ะ ก็แกะเปลือกแข็งออก เหลือหัวกับหางไว้ ผ่าหลังเอาเส้นดำออก
2. สับกระเทียมให้ละเอียด พริกหั่นละเอียด คุณนายจิ๊ดใช้แค่พริกชี้ฟ้าแดง หาได้แค่นี้ เอาแค่นี้แหล่ะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา เกลือ มะนาว เอาให้แซ่บเท่าไหร่ก็ปรุงเอาตามใจเลย

กับข้าว
กริลล์ดอร์รี่กับซอสพะแนง-มิโซ  

กริลล์ดอร์รี่กับซอสพะแนง-มิโซ

1. หมักปลาดอร์รี่ด้วย ไวน์ขาว เกลือ พริกไทย ซอสLee Perrine และมัสตาร์ด นำมาม้วน หมักไว้ประมาณ 3-5 นาที กริลล์ด้วยไฟ 170 องศา
2. ผัดกะทิกับพริกแกงพะแนงให้หอมแตกมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และซอสมิโซ

ไข่
ข้าวไข่เจียว  

ข้าวไข่เจียว

1. อโวคาโด สดๆ น่ากินมากเลย เนื้อนุ่มๆมันๆ กำลังได้ที่ ผ่าครึ่งเอาเม็ดออก ใช้ช้อนคว้านเนื้อใน ถ้าผลที่สุกแล้วจะง่ายต่อการคว้านมากๆ แล้วก็หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมไว้
2. ตีไข่ให้ขึ้นฟู เหยาะซอสแม็กกี้กับพริกไทยลงไป ตามด้วยอโวคาโดที่หั่นเตรียมไว้แล้ว

กับข้าว
แกงเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้  

แกงเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้

1. จะใช้เนื้ออกไก่แทน ปีกไก่ก็ได้นะคะ แล้วแต่ชอบ ชอบแทะก็ใช้ปีกไก่ ล้างปีกไก่ให้สะอาด สับเป็นท่อนๆ 1 ปีกได้ 3 ท่อน พักไว้ ล้างหน่อไม้ดอง แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ (ซื้อหน่อไม้ดองที่เป็นถุงๆมาน่ะ เทออกใส่ตะแกรงแล้วใช้น้ำฉีดๆๆ แล้วก็พักไว้)
2. ใส่กะทิ 1 ถ้วยลงในกระทะ ตั้งไฟกลางจนเดือด เคี่ยวซักพักให้กะทิแตกมัน สังเกตกะทิจะเริ่มข้นและมีมันลอยหน้านิดๆใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดให้เข้ากัน ในระหว่างผัดถ้าน้ำพริกแห้ง ก็คอยเติมหัวกะทิ ที่เหลือ ผัดไปจนหมดหัวกะทิ

กับข้าว
หมูผัดบร็อคโคลี่  

หมูผัดบร็อคโคลี่

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง(กันน้ำมันกระเด็นตอนผัด) หั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. ต้มน้ำให้เดือด นำบร็อคโคลี่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปลวก บร็อคโคลี่ห้ามลวกนาน เพราะจะเหม็นเขียว ไม่อร่อย เทใส่ในน้ำเดือดแล้วเอาขึ้นเลย ราดน้ำเย็นอีกทีจะได้กรอบๆ พักไว้


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81    82    83    84    85    86    87    88    89    90    91    92    93    94    95    96    97    98    99    100    101    102    103    104    105    106    107    108    109    110    111    112    113    114    115    116    117    118    119    120    121    122    123    124    125    126    127    128    129    130    131    132    133    134    135    136    137    138    139    140    141    142    143    144    145    146    147    148    149    150    151    152    153    154    155    156    157    158    159    160    161    162    163    164    165    166    167    168    169    170    171    172    173    174    175    176    177    178    179    180    181    182    183    184    185    186    187    188    189    190    191    192    193    194    195    196    197    198    199    200    201    202    203  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์