ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารหวาน



อาหารหวาน ( Desserts )


Page 7 of 56
Short by: Most Recent


ขนมหวาน
มัศกอด  

มัศกอด

1. ตีไข่ให้ขึ้น แล้วทยอยใส่น้ำตาลลงไปขณะตีจนขึ้นฟู ใส่แป้งลงในไข่ที่ตีขึ้นแล้ว โดยใช้ไม้ตีไข่ คนตะล่อมไปทางเดียวกันให้เข้ากัน อย่าคนมากนักขนมจะยุบ
2. ทาพิมพ์ด้วยน้ำมันขี้โล้ให้ทั่ว อบพิมพ์ให้ร้อน แล้วตักแป้งที่ผสมแล้วใส่ลงไป 3/4 พิมพ์ นำไปเข้าเตาอบ อบทั้งไฟบนและล่าง ใช้ไฟอ่อนความร้อนประมาณ 250-300 องศาฟาเรนไฮด์ อบประมาณ 15-20 นาที คอยสังเกตให้ขนมพอเป็นสีนวล นำออกจากเตาแล้วรีบแกะออกจากพิมพ์ ถ้าทิ้งไว้ให้เย็นจะแคะออกจากพิมพ์ยาก

ขนมหวาน
ข้าวต้มน้ำวุ้น  

ข้าวต้มน้ำวุ้น

1. นำข้าวเหนียวมาแช่น้ำอย่างน้อยประมาณ 3 ชั่วโมง หรือแช่ค้างคืน
2. ผสมน้ำตาลกับน้ำลอยดอกมะลิ ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำตาลละลาย ยกลงกรอง แล้วยกขึ้นตั้งไฟใหม่จนเดือดพล่าน ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น

ขนมหวาน
วาฟเฟิล  

วาฟเฟิล

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดคือ แป้งสาลี ไข่ไก่ เนยสดที่ละลายแล้ว น้ำตาลทราย นมสด โยเกิร์ต ผงฟูและเกลืออย่างละเล็กน้อย ผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นใช้ตะกร้อตีให้เข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
2. นำแป้งที่ได้ไปอบในเตาวาฟเฟิล คอยสังเกตว่าผิวแป้งเริ่มเป็นสีน้ำตาล หรือใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปที่แป้งหากไม่มีเนื้อแป้งติดขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว นำขึ้นพักไว้ในจาน

พาย
แยมมะละกอ  

แยมมะละกอ

1. ปอกเปลือกมะละกอแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้
2. นำลูกเสาวรสมาล้างน้ำทั้งเปลือก ผ่าครึ่งใช้ช้อนควักเอาเมล็ดข้างในออกมาใส่ถ้วยเตรียมไว้ (เหตุผลที่ใช้เสาวรสเพื่อจะได้มีกลิ่นหอมและรสชาติเปรี้ยวน่าทานขึ้น)

พาย
แยมแอปเปิ้ล  

แยมแอปเปิ้ล

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ไม่ต้องใหญ่มาก
2. ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมน้ำเปล่าลงไป ยกขึ้นตั้งไฟ


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์