สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
1
ช็อกโกแลต
|
สูตรอาหาร : Fruitty-Nutty Fudge1. มาดูวิธีทำกันต่อเลยครับ
2. เอา Couverture Dark Chocolate มาใส่ภาชนะทนความร้อน แล้วทำการ Double Boiler จนเริ่มละลาย ระหว่างนี้ก็คนไปเรื่อยๆนะครับ 3. เมื่อช็อกโกแลตเริ่มละลายดีแล้ว ก็ใส่ นมข้นหวาน ลงไปผสมได้เลยครับ แต่ส่วนตัวไม่ชอบหวานครับปกติจะชอบช็อกโกแลตแบบขมๆเลยหละครับ เลยไม่ได้ใส่นมข้นหวานลงไป ก่อนทำได้ลองชิมรสชาติช็อกโกแลตก็มีรสหวานนิดๆอยู่แล้วครับ เดี๋ยวมีรสหวานของเนยถั่วมาอีก เลยไม่ใส่ดีกว่า ก็จัดการเอาถั่วสับ แล้วก็ผลไม้ผสมใส่ลงไปได้เลยครับ |
2
ช็อกโกแลต
|
สูตรอาหาร : White Chocolate Fudge1. แต่ว่าคุณกระชายไม่ชอบหวาน เลยไม่ได้ใส่นมข้นหวาน เพราะว่าช็อกโกแลตขาวจะมีรสชาติหวานอยู่แล้ว ส่วนถั่วสับก็ไม่ได้ใส่ครับ เพราะว่าอยากใส่แครนเบอร์รี่สีแดงอย่างเดียวจะได้สีแดงตัดกับขาวสวยดีครับ หรือถ้าใส่ก็จะเพิ่มความมัน อร่อย เพิ่มขึ้นครับ
2. ทำการตุ๋นช็อกโกแลตเลยครับ ตุ๋นแบบ Double Boiler นะครับ 3. พอช็อกโกแลตละลายแล้ว ก็ใส่แครนเบอร์รี่แห้งลงไปเลยครับ แบ่งไว้นิดหนึ่งไว้สำหรับโรยแต่งหน้าด้วยนะครับ แล้วก็ผสมให้เข้ากันกับช็อกโกแลตครับ พอเข้ากันดีแล้วก็ยกลงจากเตา ตั้งพักไว้นะครับ |
