ดูเมนู.คอมกิน-พัก-เที่ยวร้านอาหาร : ดีบี บรัดเลย์ - D.B. Bradley

ร้านอาหาร : ดีบี บรัดเลย์ - D.B. Bradley



ที่มาของข้อมูล : หนังสือ Thailand's Best Restaurants 2009
  • ดีบี บรัดเลย์ - D.B. Bradley

สถานที่ : ร้านอยู่ชั้นล่างของบูติกโฮเตลหน้าตาเก๋โต๊ะอาหารปูผ้าลินินสีขาว ถ้วยชามและเครื่องแก้วดูภูมิฐาน มีแสงเทียนช่วยเพิ่มบรรยากาศหรูหรา โรแมนติก

อาหาร : ทางร้านนำเสนออาหารตำรับยุโรปเจือกลิ่นอายตะวันออกใช้ส่วนผสมชั้นเลิศจากทั่วโลกฟัวกราส์ทรอปิคาน่าเป็นจานเรียกน้ำย่อยที่อร่อยเยี่ยม เนื้อตับห่านนุ่มเนียนลิ้น ได้รสหวานอมเปรี้ยวและความหอมของซอสไวน์ผสมผลไม้และมิโซช่วยเสริมรสให้อร่อยยิ่งขึ้น หน่อไม้ฝรั่งขาวเสิร์ฟกับซอสวาซาบิแทนที่จะเป็นซอสฮอลลันเดส์ตามตำรับดั้งเดิม มีไข่ปลาแซลมอนโรยหน้า ทั้งน่าดูและโอชารส เนื้อปลาหิมะอบก็ยอดเยี่ยม ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่มหวาน ซอสเนื้อปูใส่เหล้าจีนและมิโซที่เสิร์ฟมาด้วยก็สุดยอด พาสต้าที่ต้องแนะนำเป็นพิเศษคือสปาเก็ตตี้กับหอยเชลล์และเมนไทโกะ (ไข่ปลาหมัก) รสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใครที่ไหน ริชอตโตเห็ดก็หอมไม่แพ้กัน ขอแนะนำทาร์ตแอปเปิ้ลกับซอสวานิลลา รสชาติเหมือนแอปเปิ้ลสตรูเดิลแต่เบากว่าส่วนพุดดิ้งอัลมอนด์แช่แข็งนั้นคล้ายน้ำแข็งใส ใส่ลูกนัตสับและเหล้าหวานอมาเร็ตโตหอมชื่ใจ

เครื่องดื่ม : รายการไวน์ระดับห้าดาว คัดมาจากผู้ผลลิตชั้นนำทั่วโลก ราคาสี่ถึงห้าหลัก



ทูน่า ทาร์ทาร์,ตับปลามังค์ฟิชกับคาเวียร์,ปลาหิมะกับมิโซเนื้อปู,ฟัวกราส์ ทรอปิคาน่า,ซี่โครงแกะ,สเต็กเนื้อวาเกียวย่าง


2000 บาท


 

ร้านอาหาร : ดีบี บรัดเลย์ - D.B. Bradley


ที่อยู่ : อยู่ โรงแรมยูจีเนีย 267 สุขุมวิทซอย 31 เขตคลองเตย กรุงเทพฯ
เปิดบริการ : มื้อกลางวัน 11.30 – 14.30 น. มื้อค่ำ 18.00 – 23.00น.
โทรศัพท์ : 0 2259 9017 - 9
เว็บร้าน : http://www.theeugenia.com
พิกัดแผนที่ (GPS) :  
 
สถานที่ใกล้เคียง
A. เทซซ่า โฮมเมด‎     B. เดวา     C. สปริง แอนด์ ซัมเมอร์     D. เชสซา     E. เครปส์ แอนด์ โค     F. เดลิคาเตซซ่า     G. คิสโซะ     H. ทาพาส คาเฟ่     I. เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิน บิสโทร     J. อาฟเตอร์ยูดิสเสิทคาเฟ่    


การเดินทาง


Leave a comment

You must be logged in to post a comment.


ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์