เครปเป็นอาหารประจำถิ่นของเมืองเบรอตาญซึ่ง ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศฝรั่งเศส ส่วนผสมหลักของเครปมีแป้งสาลี นม และเนย นำมาทำให้เป็นแผ่นบางๆ บนแผ่นเหล็กร้อนๆ ภายหลังได้รับความนิยมจนมีการประยุกต์ให้เป็นได้ทั้งอาหารคาวและหวาน น่ายินดีที่เราไม่จำเป็นต้องเดินทางไกลไปถึงประเทศฝรั่งเศสเพื่อลิ้มรสเครป เหล่านั้น เพียงแวะมาร้านเครป คอร์เนอร์ ที่เอกมัย ช็อปปิ้ง มอลล์ ซอยเอกมัย ๑๐ กรุงเทพฯ ก็สามารถอิ่มอร่อยกับเครปที่มีหลากหลายเมนูได้แล้ว!.


คุณทองกร แก้ว กำภู ณ อยุธยา เจ้าของร้านเครป คอร์เนอร์ เป็นคนชอบทำขนม โดยจะศึกษาวิธีการทำจากตำราการทำขนมของต่างประเทศ และนำมาปรับเปลี่ยนให้ได้รสชาติที่ถูกปากคนไทย ความโดดเด่นของร้านเครป คอร์เนอร์ อยู่ที่การนำเครปมาประยุกต์ให้หลากหลายทั้งอาหารจานหลักและขนมหวาน โดยทำเครปแบบใหม่ๆ สดๆ จานต่อจาน หนึ่งในอาหารจานหลักที่ไม่ควรพลาดคือ เครปผักโขมที่ดีต่อสุขภาพ รสเค็มๆ มันๆ ของเชดด้าร์ชีสผสมนมเข้ากับผักโขมและแป้งเครปได้เป็นอย่างดี หรือเครปเนื้อที่มีรสชาติคล้ายลาซานญ่าทว่าแป้งเครปบางกว่า ทำให้รสชาติเปรี้ยวหวานของหัวหอมและมะเขือเทศเด่นขึ้น จากจานหลักต่อด้วยรสหวานอ่อนๆ ของเครปลูกพีชราดซอสส้มเปรี้ยวอมหวานที่ช่วยให้รู้สึกชุ่มชื่นลื่นคอ ปิดท้ายมื้ออร่อยนี้ด้วยเครปเค้กที่อุดมด้วยสตรอเบอร์รี่ รสหวานละมุนของคัสตาร์ดบนแผ่นเครปที่วางเป็นชั้นๆ กลมกลืนกับเนยสดที่ตกแต่งหน้าเค้ก กล่าวได้ว่าเป็นความสุขที่ห่อไว้ด้วยแป้งแผ่นบางๆ เลยทีเดียว

N/A บาท