ดูเมนู.คอมทำอาหารเคล็ดลับทำอาหารการทอดไข่ดาวให้สวย

การทอดไข่ดาวให้สวย

ที่มาของข้อมูล : yyswim@Bloggang
การทอดไข่ดาวให้สวย


ควรใช้กระทะแบน ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟกลางๆไม่ต้องรอให้น้ำมันเดือด ใช้เบ้าขอบวงกลมที่ทำด้วยโลหะวางเป็นแบบอยู่ในกระทะแบน ตอกไข่ใส่ถ้วย แล้วค่อยๆหยอดไข่ลงกลาง วงของเบ้า เมื่อไข่ขาวเริ่มแข็งตัว ให้ยกเบ้าออก คราวนี้ก็รอเพียงไข่แดงสุกมากหรือสุกน้อยก็ตักไข่ดาวที่ทอดขึ้น

แต่ถ้าต้องการให้ไข่ดาวเหลืองกรอบทั้งฟอง ให้ตักน้ำมันร้อนราดลงบนไข่แดงเสียก่อน แล้วพลิกไข่ดาวกลับด้าน ทอดอีกด้านให้เหลืองกรอบ





Related Articles »










ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์