ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารหวาน → ขนมหวาน



ขนมหวาน ( Sweetmeat )


Page 29 of 35
Short by: Most Recent


ขนมหวาน
กระท้อนทรงเครื่อง  

กระท้อนทรงเครื่อง

1. เริ่มจากปอกเปลือกกระท้อนออกให้มีความหนาสักหน่อย และพยายามปอกให้ผิวเรียบ แล้วนำมาแช่น้ำเกลือไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อไม่ให้ดำ
2. ต่อจากนั้นก็นำกระท้อนมาบั้งตามแนวตรงของลูก เป็นริ้วห่างกันซัก 1 เซนติเมตร แล้วก็เอาลงแช่ไว้ในกะละมังน้ำเกลืออีกประมาณ 20-30 นาที เพื่อขับความเปรี้ยวออกจากกระท้อน และเพื่อเนื้อกระท้อนจะได้ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ขนมหวาน
โมจิชาเขียว – ใส้ถั่วแดง (ไดฟูกุ)  

โมจิชาเขียว – ใส้ถั่วแดง (ไดฟูกุ)

1. วิธีการคั่วแป้งมัน
2. วิธีก็ง่าย ๆ นำแป้งมันดิบใส่กระทะ คั่วไฟอ่อน คนตลอดเวลาประมาณ 4-5 นาที

ขนมหวาน
ข้าวเหนียว (มูส) มะม่วง  

ข้าวเหนียว (มูส) มะม่วง

1. มะม่วงที่ใช้ในวันนี้ ใช้มะม่วงมหาชนก สีจะเข้ม และหอมหวาน เนื้อเยอะ
2. นำมะม่วง มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยว ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ตามชอบ

ขนมหวาน
ขนมครก  

ขนมครก

1. ลูกประคบ
2. กากมะพร้าวห่อ ด้วยผ้า ขาว โดยใช้ผ้าสี่เหลี่ยมจัตุรัส ขนาด 6x6 นิ้ว ใส่กากมะพร้าวตรงกลางรวบ ชายผ้าเข้า มาทุกด้าน ผูกเชือกให้กาก มะพร้าวรวมตัว เป็นก้อนกลมแผ่น ทิ้งชายไว้สำหรับจับ

ขนมหวาน
ฟักทองนมสด  

ฟักทองนมสด

1. นำฟักทองมาล้างให้สะอาด ต่อจากนั้นนำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นบางๆพอดีคำ ต่อจากนั้นนำฟักทองที่หั่นแล้ว นมสด น้ำตาล และน้ำเปล่า ใส่ลงในหม้อแล้วตั้งไฟจนสุก อย่าลืมโรยเกลือเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น ต่อจากนั้นตักใส่ถ้วยให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟได้เลย


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์