ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารว่าง



อาหารว่าง ( Snacks and Appetizers )


Page 59 of 81
Short by: Most Recent


อาหารว่าง
ขนมปังหน้าหมู  

ขนมปังหน้าหมู

1. คลุกเคล้าเนื้อหมูบด ซีอิ้วขาว เหล้าจีน น้ำมันงา กระเทียมสับ และรากผักชีเข้าด้วยกันต่อจากนั้น นำมาทาลงบนแผ่นขนมปังที่ตัดเป็นรูปตามชอบ
2. โรยงาให้ทั่วแล้วนำไปชุบกับไข่แดง ต่อจากนั้น นำไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น

อาหารเรียกน้ำย่อย
หลนกะปิ  

หลนกะปิ

1. โขลกพริแห้งกับเกลือให้ละเอียด ใส่ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง และกระชาย โขลกให้ละเอียดเข้ากันดี จึงใส่กะปิ โขลกต่อจนละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้
2. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถ้วยไว้

อาหารเรียกน้ำย่อย
หลนปูนิ่ม  

หลนปูนิ่ม

1. ล้างปูนิ่มให้สะอาด หั่น 1 ตัวให้ได้ 4 ชิ้นใส่จาน พักไว้
2. เคี่ยวกะทิในกระทะด้วยไฟปานกลางจนเดือด ใส่หอมแดง กุ้งสับ หมูสับ ผัดพอทั่วและสุกใส่หางกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาล น้ำมะขามเปียก พอเดือดอีกครั้งใส่ปูนิ่มและกุ้งแช่บ๊วย คนพอสุก ใส่พริกชี้ฟ้าและใบมะกรู เมื่อเดือดอีกครั้ง ต่อยไข่ใส่ถ้วย ตีพอแตกค่อยๆ เทใส่ลงไป คนพอทั่วและไข่สุก ปิดไฟ

อาหารว่าง
ผักโขมอบชีส  

ผักโขมอบชีส

1. ล้างผักโขมให้สะอาด ตัดส่วนโคนต้นทิ้ง นำไปลวกให้สุก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บีบน้ำออกให้หมด พักไว้
2. ผสมครีม ไข่ กรูเย่ร์ชีส (หาซื้อไม่ได้จีงใช้พามาซานชีสแทน) คนให้เข้ากัน นำผักโขมเทลงไปผสม ปรุงรสด้วยเกลีอและพริกไทย ชิมรสได้ได้ตามชอบ

อาหารเรียกน้ำย่อย
หลนหอยส้ม  

หลนหอยส้ม

1. กรองหอยส้มดองเอาแต่เนื้อ ใส่ชาม พักไว้
2. เคี่ยวกะทิในกระทะด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่ข่าและตะไคร้ ต้มสักครู่ ใส่หอยส้มดอง ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก ชิมรสให้พอดี ใส่หอมแดง ใบมะกรูด พริกขี้หนูปิดไฟ


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์