ดูเมนู.คอมสูตรอาหารขนมปังขนมอบ


Page 1 of 2
Short by: Most Recent


ทอฟฟี่เค้ก  

ทอฟฟี่เค้ก

1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือ ผสมเข้าด้วยกัน 3 ครั้ง
2. นำกาแฟและโกโก้มาผสมกัน เติมน้ำเล็กน้อย คนให้ละลาย พักไว้

ขนมปังหน้าหมู  

ขนมปังหน้าหมู

1. นำขนมปังปอนด์มาตัดขอบออก แล้วหั่นขนมปังเป็น 4 ชิ้น/1 แผ่น ทั้งหมดจะได้ 20 ชิ้น เสร็จแล้วนำไปเรียงในถาดแล้วนำไปผึ่งลมให้ประมาณ 20 นาที
2. ทีนี้ก็มาโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด เสร็จแล้วตักใส่ชามหมูบด คลุกให้เข้ากัน

ขนมปังหน้าไก่  

ขนมปังหน้าไก่

1. นำขนมปังมาตัดเป็นชิ้นๆ แล้ววางเรียงบนถาดแล้วนำออกไปผึ่งทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือแค่พอขนมปังแห้ง
2. โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยให้ละเอียด นำมาคลุกกับเนื้อไก่สับ ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย

ขนมปังลูกเกด  

ขนมปังลูกเกด

1. ผสมแป้งขนมปัง แป้งเค้ก และยีสต์ เข้าด้วยกัน
2. ผสมนมข้นจืด น้ำ ไข่ น้ำตาล และเกลือ ละลายพอเข้ากันใส่ลงในแป้งนวดพอเข้ากัน ใส่เนยและนวดต่อจนแป้งเนียน พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที

French Macarons with Peach Curd  

French Macarons with Peach Curd

1. ปั่นอัลมอนด์ + ไอซิ่ง พักไว้
2. ตีไข่ขาวความเร็วปานกลางให้เป็นฟอง หยดสี ทยอยใส่น้ำตาลทีละน้อย เปลี่ยนตีความเร็วสูงตีไข่ขาวตั้งยอดอ่อน

เอแคร์  

เอแคร์

1. วิธีทำไส้เอแคร์
2. นำแป้งข้าวโพด นมผง มาร่อนรวมกันซัก 3-4 รอบก่อน

ขนมปังซุคินี  

ขนมปังซุคินี

1. ร่อนแป้งสาลีกับเบคกิ้งโซดา ผงฟู ผงโกโก้ เกลือป่น เข้าด้วยกันเตรียมไว้
2. ผสมซูคินี น้ำตาลทราย น้ำมันพืช วานิลา อบเชยป่น กานพลูป่น ผสมให้เข้ากัน

ขนมปังกระเทียม  

ขนมปังกระเทียม

1. Baguette อันนึง หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม.
2. อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 175 องศาC ต่อจากนั้นผสมเนย น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือและพาสเลย์สับเข้าด้วยกัน นำไปทาบนขนมปังที่หั่นเอาไว้แล้วเอาเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที เท่านี้ก็ได้ขนมปังกระเทียมร้อนๆทานแล้ว







ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์