ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → ก๋วยเตี๋ยว



ก๋วยเตี๋ยว ( Noodle )


Page 1 of 19
Short by: Most Recent


ก๋วยเตี๋ยว
ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแมคเคอเรล  

ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแมคเคอเรล

1. เตรียมพริกแกงน้ำยาป่าโดยใช้ครกโขลกหอมแดง กระเทียม ข่าสับ ตะไคร้ ผิวมะกรูดซอยละเอียด รากผักชี พริกชี้ฟ้าแห้งบางช้างแช่น้ำ กระชาย และเกลือป่น ให้ละเอียด
2. ใส่เนื้อปลาแมคเคอเรลลงโขลกรวมกับพริกแกงให้ละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้

ก๋วยเตี๋ยว
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาแซลมอน  

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาแซลมอน

1. บร็อคโคลี่หั่นดอกเป็นชิ้นๆ ส่วนก้านปอกเปลือกนอกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ลวกในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนำมาใส่ในน้ำเย็นทันที ผักจะเขียวกรอบน่ารับประทาน
2. เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือดจัดพอสุก ช้อนขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้

ก๋วยเตี๋ยว
ราดหน้าทรงเครื่อง  

ราดหน้าทรงเครื่อง

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมเจียวให้หอม ใส่ปลาหมึก ปูอัด เนื้อปลา ผัดพอสุก ใส่คะน้า แครอต ข้าวโพดอ่อน เติมน้ำลงไปต้มพอเดือดด้วยไฟแรง
2. ปรุงรสด้วยซอยปรุงอาหารตราแม๊กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม๊กกี้ น้ำมันหอย เต้าเจี๊ยว และพริกไทย ชิมรสตามชอบ

ก๋วยเตี๋ยว
เซี่ยงไฮ้ผัดไทย  

เซี่ยงไฮ้ผัดไทย

1. แช่เส้นเซี่ยงไฮ้ในน้ำจนนุ่ม ตัดเป็นชิ้นๆ พอดีคำ ลวกในน้ำเดือดจนสุกใส ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่หอมซอยเจียวพอหอม ใส่เต้าหู้เหลือง ไช่โป๊สับ กุ้งแห้ง ผัดให้เข้ากันพอสุก

ก๋วยเตี๋ยว
บะหมี่ไข่ผัดหมูหมัก  

บะหมี่ไข่ผัดหมูหมัก

1. หากใครไม่มีหมูที่หมักสำเร็จไว้ก็คงต้องมาทำหมูหมักกันก่อน โดยหั่นเนื้อหมูใ่ส่ชามไว้ ตามด้วยพริกไทยป่น ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพด กะปริมาณให้พอดีกับเนื้อหมูที่จะหมักก็แล้วกันค่ะ จากนั้น คลุกให้เข้ากันหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที (พอดีของเราหมักเอาไว้เยอะมากตั้งแต่เืมื่อวานแล้วเผื่อจะเอามาใช้ทำเมนูอื่นๆ ได้)
2. ตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอน้ำเดือดจัดใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้ม ประมาณ 7-8 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็น แล้วเทใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน


  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์