ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก



อาหารจานหลัก ( Main Dishes )


Page 6 of 203
Short by: Most Recent


ก๋วยเตี๋ยว
ราดหน้าทรงเครื่อง  

ราดหน้าทรงเครื่อง

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมเจียวให้หอม ใส่ปลาหมึก ปูอัด เนื้อปลา ผัดพอสุก ใส่คะน้า แครอต ข้าวโพดอ่อน เติมน้ำลงไปต้มพอเดือดด้วยไฟแรง
2. ปรุงรสด้วยซอยปรุงอาหารตราแม๊กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม๊กกี้ น้ำมันหอย เต้าเจี๊ยว และพริกไทย ชิมรสตามชอบ

ข้าว
ข้าวขาหมู  

ข้าวขาหมู

1. ล้างขาหมูให้สะอาด เผาไฟพอให้ขนไหม้ แล้วขูดให้ขนหมด
2. ตั้งหม้อละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลเริ่มไหม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ปิดไฟ

เป็ด, ไก่
ข้าวซอยไก่  

ข้าวซอยไก่

1. โขลกส่วนผสมพริกแกงเข้าด้วยกันให้ละเอียด เสร็จแล้วนำมาผัดกับน้ำมันเล็กน้อยให้หอม ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งหม้อใส่หางกะทิ ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่พริกแกงที่ผัดแล้ว คนให้เข้ากัน ใส่ไก่ลงต้ม พอไก่เปื่อยใส่หัวกะทิ ปรุงรสด้วย ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว ต้มให้เดือดอีกครั้ง ยกลง

กับข้าว
ผัดโหงวก๊วย  

ผัดโหงวก๊วย

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่เหล้าจีน ชิมรสออกหวานเค็ม เคี่ยวพอเหนียวข้น
2. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เกาลัด แปะก๊วย แห้วต้มสุก พุทราจีน และพริกแห้งผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว ปิดไฟ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ยกลง

ปลาและอาหารทะเล
แสร้งว่ากุ้ง  

แสร้งว่ากุ้ง

1. ปลาดุกย่างแกะเอาเฉพาะเนื้อ ยีเนื้อปลาให้ละเอียดโดยใช้ส้อม นำลงทอดในกระทะน้ำมันร้อน ไฟปานกลาง ให้ฟูเหลืองกรอบทั่วดี ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ทำความสะอาดกุ้ง เด็ดหัว แกะเปลือกไว้หาง ผ่าเอาเส้นดำออก แล้วลวกให้สุกด้วยน้ำเดือด ตักขึ้นพักไว้


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81    82    83    84    85    86    87    88    89    90    91    92    93    94    95    96    97    98    99    100    101    102    103    104    105    106    107    108    109    110    111    112    113    114    115    116    117    118    119    120    121    122    123    124    125    126    127    128    129    130    131    132    133    134    135    136    137    138    139    140    141    142    143    144    145    146    147    148    149    150    151    152    153    154    155    156    157    158    159    160    161    162    163    164    165    166    167    168    169    170    171    172    173    174    175    176    177    178    179    180    181    182    183    184    185    186    187    188    189    190    191    192    193    194    195    196    197    198    199    200    201    202    203  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์