ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก



อาหารจานหลัก ( Main Dishes )


Page 59 of 203
Short by: Most Recent


ข้าว
ข้าวราดกุ้งกระเทียมใส่เห็ดฟางและข้าวโพดอ่อน  

ข้าวราดกุ้งกระเทียมใส่เห็ดฟางและข้าวโพดอ่อน

1. หั่นเห็ดฟางเป็น 4 ส่วนต่อดอก ส่วนข้าวโพดอ่อนหั่นตามยาว พักไว้ก่อน ต่อจากนั้นนำกระทะตั้งไฟ เทน้ำมันพืช นำกระเทียมสดมาบุบพอแหลก แล้วลงผัดในน้ำมันให้เหลืองหอม ต่อจากนั้นใส่กุ้งแชบ๊วย ข้าวโพดอ่อน และเห็ดฟาง ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล ซีอิ้วขาว และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ถ้าแห้งเกินไปให้ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยพอมีน้ำขลุกขลิก เมื่อสุกดีแล้วให้ปิดไฟ ตักขึ้นราดข้าวสวยร้อนๆ แล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวเล็กน้อย ก็จะได้เมนูแสนอร่อยที่ใช้เวลาปรุงไม่นาน แถมยังเพิ่มพลังงานให้การทำงานในช่วงบ่ายๆ ได้ดีด้วย

ก๋วยเตี๋ยว
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่  

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่

1. นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันงาเพื่อผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวให้เหลืองหอม พักไว้ในจาน นำเนื้อปลาเก๋าคลุกกับแป้งทอดกรอบปรุงรสแล้วลงทอดในน้ำมันจนพอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน วางพักไว้กับเส้นก๋วยเตี๋ยว
2. นำกระทะตั้งไฟ เทน้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่หอมใหญ่ เห็ดสด เม็ดเต้าซี่ แล้วตามด้วยน้ำสต็อก ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เดือดแล้วใส่แป้งมันฮ่องกงที่ละลายน้ำแล้ว คนให้เข้ากันกะให้เหนียวเล็กน้อย ใส่ต้นหอมโรยหน้า เสร็จแล้วตักราดเส้นก๋วยเตี๋ยวและปลาที่พักไว้ในจาน ยกเสิร์ฟร้อนๆ ลิ้มรสความกลมกล่อมอร่อยเด็ดได้เลย

ข้าว
ข้าวผัดกิมจิ  

ข้าวผัดกิมจิ

1. นำไข่ไก่มาทำไข่ฝอย โดยตอกไข่ใส่ชามแล้วตี ต่อจากนั้นตั้งกระทะจนร้อน เทน้ำมันแล้วเอียงกระทะให้น้ำมันเคลือบโดยรอบ ต่อจากนั้นก็เทน้ำมันออกให้หมด แล้วเทไข่ลงไปในกระทะ ค่อยๆ เอียงกระทะให้ไข่แผ่ไปรอบๆ ให้ได้ชั้นไข่บางๆ เมื่อสุกแล้วก็นำขึ้นมาหั่นเป็นฝอย พักไว้ก่อน
2. ต่อจากนั้นก็เริ่มผัดข้าวโดยเทน้ำมันลงไป ใส่กระเทียมผัดจนหอม ใส่เนื้อหมูผัดให้สุก ใส่เห็ดหอม กิมจิ และโกชูจัง ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวย น้ำตาลทราย ซีอิ้วญี่ปุ่น และใส่น้ำหมักกิมจิที่เก็บไว้ลงไปเล็กน้อย ผัดจนเข้าที่ก็ตักขึ้น เวลากินให้โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และเสิร์ฟพร้อมกับไข่ฝอย ได้เมนูเกาหลีง่ายๆ ที่นั่งกินไปดูซีรีส์เกาหลีไปแล้วได้อารมณ์เป็นอย่างยิ่ง

กับข้าว
บาร์บีคิวไก่ & หมู  

บาร์บีคิวไก่ & หมู

1. ล้างหมูและไก่ แล้วหั่นพอคำ ใส่ในอ่างใบใหญ่หน่อยเพื่อคลุกเคล้าเครื่องปรุง
2. ผสมเครื่องปรุง พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ น้ำมันพืช เหล้าหรือไวน์คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น น้ำซอสจะได้ซึมเข้าเนื้อทำให้รสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น แช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง แช่ข้ามคืนจะยิ่งอร่อย

ก๋วยเตี๋ยว
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล  

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล

1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดกับซีอิ๊วดำรอไว้ก่อน
2. ตั้งกระทะเทน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง และใส่ผักคะน้าลงไปผัดให้สุกกรอบโดยใช้ไฟแรง ตักขึ้นพักไว้


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81    82    83    84    85    86    87    88    89    90    91    92    93    94    95    96    97    98    99    100    101    102    103    104    105    106    107    108    109    110    111    112    113    114    115    116    117    118    119    120    121    122    123    124    125    126    127    128    129    130    131    132    133    134    135    136    137    138    139    140    141    142    143    144    145    146    147    148    149    150    151    152    153    154    155    156    157    158    159    160    161    162    163    164    165    166    167    168    169    170    171    172    173    174    175    176    177    178    179    180    181    182    183    184    185    186    187    188    189    190    191    192    193    194    195    196    197    198    199    200    201    202    203  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์