ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก



อาหารจานหลัก ( Main Dishes )


Page 16 of 203
Short by: Most Recent


กับข้าว
แกงเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้  

แกงเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้

1. จะใช้เนื้ออกไก่แทน ปีกไก่ก็ได้นะคะ แล้วแต่ชอบ ชอบแทะก็ใช้ปีกไก่ ล้างปีกไก่ให้สะอาด สับเป็นท่อนๆ 1 ปีกได้ 3 ท่อน พักไว้ ล้างหน่อไม้ดอง แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ (ซื้อหน่อไม้ดองที่เป็นถุงๆมาน่ะ เทออกใส่ตะแกรงแล้วใช้น้ำฉีดๆๆ แล้วก็พักไว้)
2. ใส่กะทิ 1 ถ้วยลงในกระทะ ตั้งไฟกลางจนเดือด เคี่ยวซักพักให้กะทิแตกมัน สังเกตกะทิจะเริ่มข้นและมีมันลอยหน้านิดๆใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดให้เข้ากัน ในระหว่างผัดถ้าน้ำพริกแห้ง ก็คอยเติมหัวกะทิ ที่เหลือ ผัดไปจนหมดหัวกะทิ

กับข้าว
หมูผัดบร็อคโคลี่  

หมูผัดบร็อคโคลี่

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง(กันน้ำมันกระเด็นตอนผัด) หั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. ต้มน้ำให้เดือด นำบร็อคโคลี่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปลวก บร็อคโคลี่ห้ามลวกนาน เพราะจะเหม็นเขียว ไม่อร่อย เทใส่ในน้ำเดือดแล้วเอาขึ้นเลย ราดน้ำเย็นอีกทีจะได้กรอบๆ พักไว้

เนื้อสัตว์
หมูกรอบ ทรงเครื่อง  

หมูกรอบ ทรงเครื่อง

1. ถ้าเป็นไปได้ ควรใช้หมูสามชั้นแบบมีหนังติดมาด้วยนะคะ จะได้หมูกรอบติดหนังด้วย หนังกรอบๆ บางคนคงชอบ 600 กรัม นี่ก็ได้จานนึงเลยนะคะ กินได้หลายคน ที่เอามาทำไม่มีหนัง แต่แค่นี้ก็โอเคแล้ว ขอให้เป็นสามชั้นชิ้นโตๆหน่อย ก็ใช้ได้แล้ว
2. ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว จิ้มไปเลย โรยเกลือและพริกไทย คลุกๆๆให้เข้ากัน

เป็ด, ไก่
ปีกไก่ต้มโค้ก Chicken-cola  

ปีกไก่ต้มโค้ก Chicken-cola

1. หาหม้อใบพอเหมาะ เทน้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟกลาง
2. พอน้ำมันร้อน ก็ใส่ไก่ลงไป วางเรียงๆลงในหม้อ ซ้อนๆกันบ้างก็ไม่เป็นไร พอกลับด้านก็สุกทั่วถึงกันเอง

ไข่
ยำไข่ต้ม  

ยำไข่ต้ม

1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว กระเทียมดอง เกลือและพริกขี้หนูใส่ถ้วย
2. ปอกเปลือกไข่ต้ม แล้วหั่นไข่เป็นแว่นหนา 1/4 นิ้ว จัดใส่ถ้วยที่รองด้วยผักกาดหอม กะหล่ำปลีซอยและแครอทซอย


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81    82    83    84    85    86    87    88    89    90    91    92    93    94    95    96    97    98    99    100    101    102    103    104    105    106    107    108    109    110    111    112    113    114    115    116    117    118    119    120    121    122    123    124    125    126    127    128    129    130    131    132    133    134    135    136    137    138    139    140    141    142    143    144    145    146    147    148    149    150    151    152    153    154    155    156    157    158    159    160    161    162    163    164    165    166    167    168    169    170    171    172    173    174    175    176    177    178    179    180    181    182    183    184    185    186    187    188    189    190    191    192    193    194    195    196    197    198    199    200    201    202    203  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์