ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก



อาหารจานหลัก ( Main Dishes )


Page 129 of 203
Short by: Most Recent


ปลาและอาหารทะเล
ผัดเปรี้ยวหวานทะเล (Sweet and sour stir-fried seafood )  

ผัดเปรี้ยวหวานทะเล (Sweet and sour stir-fried seafood )

1. นำเนื้อปลามาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วคลุกกับแป้ง ทอดให้เหลืองพักไว้
2. เตรียมส่วนผสมผักทั้งหมด

ปลาและอาหารทะเล
หอยแมลงภู่ผัดพริกหวาน Mussel And Sweet Pepper Stir-Fried  

หอยแมลงภู่ผัดพริกหวาน Mussel And Sweet Pepper Stir-Fried

1. หอยแมลงภู่แกะเอาแต่เนื้อ ดึงหนวดออกให้หมด ลวกพอสุก
2. หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้น พริกชี้ฟ้าเขียวแดงหั่นแฉลบ ต้นหอม หั่นเป็นท่อนสั้น พริกขี้หนูแดง บุบพอแตก สับหยาบ ๆ

กับข้าว
ดอกกะหล่ำผัดกุ้ง ( Stir-fried Cauliflower with shrimp )  

ดอกกะหล่ำผัดกุ้ง ( Stir-fried Cauliflower with shrimp )

1. ตั้งกระทะเทน้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมเจียวให้หอม
2. ใส่ดอกกระหล่ำแล้วเติมน้ำซุป ผัดจนเกือบสุก แล้วใส่กุ้ง

เนื้อสัตว์
เนื้อผัดหอมหัวใหญ่ Beef And onion Stir-Fried  

เนื้อผัดหอมหัวใหญ่ Beef And onion Stir-Fried

1. นำเนื้อมาหมักกับน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำมันงาอย่างละ 1 ช้อนชา แล้วทิ้งไว้ ครึ่งชั่วโมง เมื่อได้ส่วนผสมทั้งหมดเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ก็มาถึงกรรมวิธีการทำกันบ้าง เริ่มจากตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปรอจนไฟเดือดเสียก่อน(จะรู้ได้อย่างไรว่ากระทะเดือดแล้ว ก็รอจนควันขึ้นนั้นล่ะ)
2. ต่อจากนั้นนำกระเทียมใส่ลงไปในกระทะ ตามด้วยเนื้อที่หมักไว้แล้ว ผัดพอเนื้อเปลียนสีก็ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดผสม พร้อมกับเติมน้ำเปล่า ผัดจนหอมสลด

กับข้าว
ฟักทองผัดไข่ ( Stir fried pumpkin with egg )  

ฟักทองผัดไข่ ( Stir fried pumpkin with egg )

1. ฟักทองเอาไส้และเมล็ดออกให้หมด ต่อจากนั้นก็นำไปล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือกออก แต่ไม่ต้องเกลี้ยงเกลามาก เสร็จแล้วก็หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ถ้าหั่นบางมากตอนผัดเสร็จจะเละแต่ถ้าหั่นหนามาก กว่าจะสุกจะกินเวลานาน เนื้อหมูล้างแล้วหั่นชิ้นบางๆ ส่วนกระเทียมก็บุบให้แตก โหระพาเด็ดใบแล้วแช่น้ำเย็นไว้
2. นำกระทะตั้งไฟกลาง เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนกระเทียมลงผัดพอส่งกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดตามด้วยฟักทองลงไปผัดรวมกัน เติมน้ำซุปแล้วปิดฝากระทะอบให้ฟักทองสุกประมาณ 5-6 นาที


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81    82    83    84    85    86    87    88    89    90    91    92    93    94    95    96    97    98    99    100    101    102    103    104    105    106    107    108    109    110    111    112    113    114    115    116    117    118    119    120    121    122    123    124    125    126    127    128    129    130    131    132    133    134    135    136    137    138    139    140    141    142    143    144    145    146    147    148    149    150    151    152    153    154    155    156    157    158    159    160    161    162    163    164    165    166    167    168    169    170    171    172    173    174    175    176    177    178    179    180    181    182    183    184    185    186    187    188    189    190    191    192    193    194    195    196    197    198    199    200    201    202    203  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์