ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก



อาหารจานหลัก ( Main Dishes )


Page 119 of 203
Short by: Most Recent


กับข้าว
แกงจืดเต้าหู้ยัดไส้หมูสับ ( Soft Egg Tofu with Ground Pork Soup )  

แกงจืดเต้าหู้ยัดไส้หมูสับ ( Soft Egg Tofu with Ground Pork Soup )

1. นำเนื้อหมูสับมาผสมกับเครื่องปรุงต่างๆ คือน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าเครื่องปรุงให้เข้ากับหมูสับ พักไว้
2. ตัดรากต้นหอมและผักชี นำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นท่อนๆ ต่อจากนั้น นำเต้าหู้หลอดมาหั่นเป็นแว่นขนาดหนาประมาณ 1.5 ซม.

กับข้าว
แกงจืดหัวไชเท้า ( Clear Soup with radish and pork rib )  

แกงจืดหัวไชเท้า ( Clear Soup with radish and pork rib )

1. ล้างกระดูกหมูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ปอกเปลือกหัวไชเท้า ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนๆ ไปตามหัวไชเท้า
2. ปอกเปลือกกระเทียมล้างให้สะอาดและนำไปโขลกรวมกับพริกไทยเม็ดจนละเอียด

ปลาและอาหารทะเล
ต้มยำปลาบึก Hot and sour catfish soup favoured with lemongrass, lime leave  

ต้มยำปลาบึก Hot and sour catfish soup favoured with lemongrass, lime leave

1. ปลาบึกล้างทำความสะอาด หั่นเป็นแชิ้นๆ
2. ใส่น้ำลงในหม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่ ใบมะกรูด ตะไคร้ หอมแดง ข่า และเกลือลงไป

เป็ด, ไก่
ต้มไก่ใส่ใบมะขามอ่อน Spicy & Sour Soup with Chicken and young tamarind leaf  

ต้มไก่ใส่ใบมะขามอ่อน Spicy & Sour Soup with Chicken and young tamarind leaf

1. นำหม้อตั้งไฟเทน้ำลงไปประมาณ ภ ถ้วย พอน้ำร้อนใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป
2. พอเดือดใส่ไก่ลงไป พอเดือดอีกครั้งใส่เห็ดลงไป

ไข่
ไข่พะโล้ ( Braised Egg and Pork with Spices )  

ไข่พะโล้ ( Braised Egg and Pork with Spices )

1. นำไข่มาต้มจนสุกดี แล้วต้กแช่น้ำเย็นไว้ พอเย็นแล้วปลอกเปลือก พักไว้ หั่นหมูสามชั้นขนาดประมาณ 1/2 นิ้ว โป้ยกั๊ก อบเชย
2. นำกระทะตั้งไฟขนาดปานกลาง เทน้ำมันเล็กน้อย พอกระทะร้อน แล้วใส่สามเกลอลงไปผัดให้หอม


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81    82    83    84    85    86    87    88    89    90    91    92    93    94    95    96    97    98    99    100    101    102    103    104    105    106    107    108    109    110    111    112    113    114    115    116    117    118    119    120    121    122    123    124    125    126    127    128    129    130    131    132    133    134    135    136    137    138    139    140    141    142    143    144    145    146    147    148    149    150    151    152    153    154    155    156    157    158    159    160    161    162    163    164    165    166    167    168    169    170    171    172    173    174    175    176    177    178    179    180    181    182    183    184    185    186    187    188    189    190    191    192    193    194    195    196    197    198    199    200    201    202    203  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์