ผักและผลไม้ ( Fruits and Vegetables )

Page 9 of 10

Short by: Most Recent

สลัด

สลัดไก่ทอดเนยอบงา

1. ทำน้ำสลัดก่อน โดยนำเฉพาะไข่แดง 2 ใบมาคนกับเกลือให้ขึ้นฟู ใส่นมข้นหวาน น้ำมะนาวแล้วตีให้เข้ากัน หรือจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ ต่อจากนั้นใส่ฟักทองนึ่งแล้วตีให้เข้าเป็นเนื้อกัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
2. การทำไก่ เริ่มด้วยการหมักอกไก่กับเกลือและพริกไทย พักเอาไว้ หันมาตีไข่ไก่ แล้วนำไก่มาคลุกกับแป้งข้าวโพด ไข่ไก่ งาขาว /งาดำ

สลัด

Basil Ceasar Salad สลัดซีซาร์โหระพา

1. ใช้ Food Processor ในการปั่นน้ำสลัด สะดวกดี และ รวดเร็ว ใส่ กระเทียม มัสตาร์ด ไข่ไก่ เกลือ(ไม่มี Anchovy Paste) น้ำมะนาว ลงไปใน Food Processor
2. ปัน Food Processor ให้ส่วนผสมเข้ากัน พร้อมกับค่อยๆ ริน Olive Oil ลงไป ปั้นให้ส่วนผสมเข้ากัน ก็จะได้ น้ำสลัดซีซาร์

สลัด

Smoked Salmon Salad

1. วิธีทำนะ ก็ล้างผักสลัด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำจนแห้งดีแล้ว จัดใส่จานเสริฟแช่เย็นรอไว้ก่อน พอได้เวลาก็เอา Smoked Salmon มาวางเรียงทับบนผักสลัดแช่เย็น แต่งหน้าด้วยมะกอกดำฝาน และลูกเคเปอร์ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว ง่ายไหม
2. เวลาทานจะราดน้ำมันมะกอก และน้ำส้มบัลซามิก หรือจะแต่งรสชาดเพิ่มด้วยเกลือ พริกไทก็ได้นะ หรือจะทานเปล่าๆเลยก็ได้ ได้รสชาดเค็มๆของปลา และความกรอบ เย็น อร่อยของผักต่างๆ แถมมีเค็ม มัน ของมะกอก กับลูกเคเปอร์

สลัด

น้ำพริกปลาทู

1. นำปลาทูสด ล้างให้สะอาด ควักไส้ออก ย่างไฟให้สุกจนหอมได้ที่ ต่อจากนั้นนำปลาทูมาแกะเนื้อออกพักไว้
2. นำหอม กระเทียม และพริกชี้ฟ้า เผาไฟให้หอม เมื่อได้ที่นำลงพักไว้ ส่วนพริกชี้ฟ้าให้แกะเปลือกออก

สลัด