ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → กับข้าว



กับข้าว ( Dish )


Page 4 of 60
Short by: Most Recent


กับข้าว
กริลล์ดอร์รี่กับซอสพะแนง-มิโซ  

กริลล์ดอร์รี่กับซอสพะแนง-มิโซ

1. หมักปลาดอร์รี่ด้วย ไวน์ขาว เกลือ พริกไทย ซอสLee Perrine และมัสตาร์ด นำมาม้วน หมักไว้ประมาณ 3-5 นาที กริลล์ด้วยไฟ 170 องศา
2. ผัดกะทิกับพริกแกงพะแนงให้หอมแตกมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และซอสมิโซ

กับข้าว
แกงเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้  

แกงเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้

1. จะใช้เนื้ออกไก่แทน ปีกไก่ก็ได้นะคะ แล้วแต่ชอบ ชอบแทะก็ใช้ปีกไก่ ล้างปีกไก่ให้สะอาด สับเป็นท่อนๆ 1 ปีกได้ 3 ท่อน พักไว้ ล้างหน่อไม้ดอง แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ (ซื้อหน่อไม้ดองที่เป็นถุงๆมาน่ะ เทออกใส่ตะแกรงแล้วใช้น้ำฉีดๆๆ แล้วก็พักไว้)
2. ใส่กะทิ 1 ถ้วยลงในกระทะ ตั้งไฟกลางจนเดือด เคี่ยวซักพักให้กะทิแตกมัน สังเกตกะทิจะเริ่มข้นและมีมันลอยหน้านิดๆใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดให้เข้ากัน ในระหว่างผัดถ้าน้ำพริกแห้ง ก็คอยเติมหัวกะทิ ที่เหลือ ผัดไปจนหมดหัวกะทิ

กับข้าว
หมูผัดบร็อคโคลี่  

หมูผัดบร็อคโคลี่

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง(กันน้ำมันกระเด็นตอนผัด) หั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. ต้มน้ำให้เดือด นำบร็อคโคลี่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปลวก บร็อคโคลี่ห้ามลวกนาน เพราะจะเหม็นเขียว ไม่อร่อย เทใส่ในน้ำเดือดแล้วเอาขึ้นเลย ราดน้ำเย็นอีกทีจะได้กรอบๆ พักไว้

กับข้าว
ผัดคะน้าน้ำมันหอย  

ผัดคะน้าน้ำมันหอย

1. ล้างผักเอาใบแก่ออกเหลือแต่ยอด ตัดส่วนแก่ของลำต้นออกและปอกเปลือกที่แข็งออก
2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ลวกคะน้าโดยใส่ส่วนต้นก่อนแล้วจึงวางลงทั้งต้น พอผักเขียวสุกตักออกแช่น้ำเย็นทันที ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ

กับข้าว
ผัดเผ็ดปลากระพง  

ผัดเผ็ดปลากระพง

1. ล้างปลาหั่นชิ้นพอคำ ชุปแป้งลงทอดในน้ำมันบนไฟกลาง จนเหลืองกรอบ พักใส่จานไว้
2. ตั้งกระทะไฟกลาง เทน้ำมันพืช พริกแกง ผัดให้หอมใส่พริกชี้ฟ้าโขลก ผัดให้ทั่ว


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์