ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารหวาน



อาหารหวาน ( Desserts )


Page 19 of 56
Short by: Most Recent


เค้ก
เค้กมะม่วง  

เค้กมะม่วง

1. ร่อนแป้งสาลีทำเค้กกับผงฟูและวนิลาชนิดผงเข้าด้วยกัน ผสมน้ำตาลเคล้าพอเข้ากัน
2. ตีส่วนผสมแป้งกับโอวาเล็ต เนื้อมะม่วงบด ไข่ไก่และน้ำ จนขึ้นฟู

เค้ก
คัพเค้กมะพร้าว  

คัพเค้กมะพร้าว

1. ขั้นแรกมาเตรียมครีมชีสกันก่อนโดยตี ครีมชีสกับเนย ให้เข้ากันประมาณ 4-5 นาที ค่อยๆ ใส่ไอซิ่งทีละช้อน จนหมด ใส่กลิ่นมะพร้าวตีให้เข้ากันดี เตรียมไว้ก่อน แล้วมาลงมือทำตัวเค้กกันเลย
2. นำน้ำตาล 1 ถ้วย แป้งสาลีเอนกประสงค์ ผงฟู เกลือ ร่อนให้เข้ากันใส่อ่างผสมต่อจากนั้นใส่มะพร้าวอบแห้ง คนให้เข้ากัน แล้วเขี่ยตรงกลางให้เป็นหลุม

ขนมหวาน
กระท้อนลอยแก้ว  

กระท้อนลอยแก้ว

1. เริ่มจากใส่เกลือป่นลงไปในน้ำต้มสุก คนให้เกลือละลาย และทิ้งไว้ให้เย็น
2. ผ่ากระท้อนเป็นสองซีก ๆ ควักเอามล็ดออกแล้วปลอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ ถ้าใครมีฝีมือในการสลักเสลา ก็โชว์ฝีมือได้เลยงานนี้ แล้วนำลงแช่ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้ (วิธีการนี้รีบทำให้เร็วๆ หน่อย เดี๋ยวกระท้อนจะดำไม่ขาวอวบถูกใจคุณพ่อบ้าน)

ขนมหวาน
บัวลอยไข่หวาน  

บัวลอยไข่หวาน

1. นำแป้งข้าวเหนียวนวดกับฟักทองบดยังไม่ต้องเติมน้ำ เพราะบางทีฟักทองบดมีน้ำค่อนข้างมาก อาจไม่จำเป็นต้องใช้น้ำดอกมะลิก็ได้ แต่ถ้าเกิดแป้งยังไม่นุ่มให้ค่อยๆ เติมน้ำลอยดอกมะลิทีละน้อยๆ แล้วนวดจนแป้งนุ่ม อย่ารีบเทน้ำลอยดอกมะลิพรวดๆ ลงไปเดี๋ยวแป้งจะเละเกินไป
2. เมื่อแป้งนุ่มและเข้ากันดี จึงปั้นแป้งเป็นเม็ดกลมเล็กๆจนหมดแป้ง ถ้าปั้นให้เล็กยาก ให้ใช้วิธีแบ่งแป้งออกมาเป็นก้อนขนาดเท่าไข่แดง แล้วคลึงให้เป็นแท่งยาวๆ แล้วค่อยบิดออกทีละนิดแล้วคลึงกับฝ่ามือให้เป็นก้อนกลมเล็กๆ นี่เป็นอีกหนึ่งวิธีการปั้นบัวลอยให้ง่ายและรวดเร็วดี

ขนมหวาน
ขนมข้าวเหนียวแดง  

ขนมข้าวเหนียวแดง

1. แช่ข้าวเหนียวด้วยน้ำสารส้ม ทิ้งไว้ 1 คืน แล้วสงขึ้นล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. วิธีนึ่งข้าวเหนียว ก็ทำโดยการ ปูลังถึงด้วยผ้าขาวบาง แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด เอาข้าวเหนียวใส่บนผ้าขาวบางที่ปูไว้ ห่อปิดให้มิด นึ่งให้สุก


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์