ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารหวาน → ชีสเค้ก



ชีสเค้ก ( Cheesecakes )


Page 1 of 3
Short by: Most Recent


ชีสเค้ก
เบอรี่ชีสเค้ก  

เบอรี่ชีสเค้ก

1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วสปริงฟอร์มแล้วโรยแป้งนวลบางๆ ให้ทั่วพิมพ์
2. ต่อจากนั้นทำฐานเค้กโดยนำส่วนผสมทั้งหมดใส่อ่างผสม ใช้มีดหรือช้อนส้อมสับให้เข้ากันจนแป้งมีลักษณะคล้ายเมล็ดถั่วเขียว นำแป้งมาคลึงเป็นแผ่นกลมขนาดเท่าฐานพิมพ์แล้วนำไปกรุพิมพ์ ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว แล้วนำไปใส่ตู้เย็นพักไว้ก่อน

ชีสเค้ก
นิวยอร์คชีสเค้ก  

นิวยอร์คชีสเค้ก

1. วิธีทำ ฐานครัสท์
2. อุ่นเตาอบไว้ที 200°C/400°F ตีเนยรวมกับไข่แดง น้ำตาลทราย วานิลา และเกลือพอเข้ากัน แล้วใส่แป้งลงไปตีด้วยความเร็วต่ำแค่พอเข้ากัน ส่วนผสมมีลักษณะเหมือนเมล็ดถั่วเขียว ระวังอย่าตีนานนะคะเดี๋๋ยวแป้งเหลวไปจะคลึงลำบาก อีกอย่างเมื่ออบแล้วมันจะเหนียวเป็นปื้นๆ ไม่กรอบเท่าที่ควร

ชีสเค้ก
ชีสเค้กส้ม  

ชีสเค้กส้ม

1. วิธีทำ ฐานชีสเค้ก
2. เตรียมสปริงฟอร์มขนาด 24-26 ซม. ทาเนยบางๆ ให้ทั่วพิมพ์ แล้วโรยแป้งหรือขนมปังป่นให้ทั่ว เคาะๆ เอาแป้งส่วนเกินออกด้วยนะคะ ต่อจากนั้นก็อุ่นเตาอบรอไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

ชีสเค้ก
Soft Cheese Cake  

Soft Cheese Cake

1. เตรียมพิมพ์สปริงฟอร์มแบบถอดก้น รองกระดาษไข หุ้มฟอยล์ ใช้พิมพ์ขนาด 8 นิ้ว
2. ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด พักไว้

ชีสเค้ก
ชีสเค้ก สูตรพี่ตี้  

ชีสเค้ก สูตรพี่ตี้

1. วิธีทำครัช (ฐานรองตัวชีสเค้ก)
2. บดแครกเกอร์ให้ละเอียด จะใช้อุปกรณ์ตั้งแต่ "สากกะเบือ ยัน มูลิเน็กซ์" ได้หมดไม่มีข้อห้าม


  1    2    3  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์