ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → ขนมปัง



ขนมปัง ( Baked Goods )


Page 8 of 8
Short by: Most Recent


ซโคนส์
Potato Scones with Clotted Cream & Jam  

Potato Scones with Clotted Cream & Jam

1. สังเกตจากส่วนประกอบของส่วนผสมแล้วจะเห็นได้ชัดเจนว่ามีแป้งกับมันฝรั่งสดต้มบดละเอียดเป็นหลักจริงๆ ส่วนประกอบน้ำตาลค่อนข้างน้อย และอื่นๆเป็นส่วนประกอบเสริม รสชาติขนมจึงเดาได้เลยว่าออกมาจะต้องแน่น หอม ไม่หวาน และมันจากรสมันฝรั่ง เหมือนที่บอกไปแล้วแน่นอนนะ
2. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา C เริ่มแรกก็ร่อนแป้ง เกลือ น้ำตาล แล้วทำหลุมตรงกลางไว้

บิสกิต
Caviar Canapes  

Caviar Canapes

1. Caviar Canapes ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เหมาะสำหรับรับรองแขกหลังอาหาร บางทีหลังจากแขกทานอาหารเสร็จ ก็อาจจะมีการดื่มกันต่อ Canapes ง่ายๆ ใช้เวลารวดเร็วในการเตรียม และสามารถทานคู่กับการดื่มแบบชิวๆนานๆ อย่างวอคก้าที่ดื่มแบบช๊อต เพียวๆ โดยไม่ต้องไปเสียเวลาหามิกเซอร์ผสมให้ยุ่งยาก ก็ได้เมนูนี้เลย Caviar Canapes
2. ไข่คาร์เวีย เป็นชื่อเรียกไข่ที่ได้จากปลาสเตอร์เจียน และอิตาลีเป็นประเทศแรกที่ถนอมไข่ปลาสเตอร์เจียนเพื่อให้สามารถเก็บเอาไว้ได้นานๆ จึงเรียกเป็นภาษาอิตาลีว่า ไข่คาร์เวียร์ ยังไงหละ

ขนมปังนุ่ม
ขนมปังสังขยา  

ขนมปังสังขยา

1. เริ่มนวดแป้งก่อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยนวดให้จับตัวกัน พอเป็นก้อนแล้วก็เติมเนยสดที่อ่อนตัวลงไปนวดด้วยจนโดว์เนียน พอส่วนผสมเนียนเข้ากันดีแล้วก็พักโดว์ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง คุณกระชายเอาผ้าบางๆชุบน้ำหมาดๆคลุมปิดภาชนะไว้ พอครบ 1 ชั่วโมงก็ชกไล่ลม
2. ระหว่างที่อบก็มาทำไส้สังขยา

ขนมปังปอนด์
ขนมปังปิ้งสังขยานมข้าวโพด  

ขนมปังปิ้งสังขยานมข้าวโพด

1. ผสมน้ำตาลทราย เกลือป่น แป้งข้าวโพด แป้งสาลี นมข้าวโพด และไข่แดง ผสมให้เข้ากันลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟฟ ใช้ตะกร้อมือคนตลอดเวลา
2. ปิ้งขนมปังจนเหลือง ทามาร์การีน หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ จัดใส่จานพร้อมกินกับสังขยา


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8  




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์