ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารว่าง → อาหารเรียกน้ำย่อย



อาหารเรียกน้ำย่อย ( Appetizers )


Page 19 of 40
Short by: Most Recent


อาหารเรียกน้ำย่อย
สุกี้น้ำ Suki Yaki soup  

สุกี้น้ำ Suki Yaki soup

1. วิธีทำน้ำจิ้ม
2. เอาเครื่องปรุงทั้งหมดลงเครื่องปั่น ยกเว้น ซอสพริกและงาขาว ผักชี เมื่อปั่นได้ที่แล้ว นำออกมาใส่พาชนะ เติมซอสพริก ผักชีหั่นฝอย งาขาว คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อย ชิมรสให้เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน สุดท้ายใส่กระเทียมเจียว

อาหารเรียกน้ำย่อย
สุกี้แห้ง Stir fried suki yaki with meat  

สุกี้แห้ง Stir fried suki yaki with meat

1. น้ำจิ้มสุกี้
2. **นำเต้าหู้ยี้ กระเทียม พริกขี้หนู ซอสพริก น้ำมันงา น้ำตาล น้ำส้มสายชู ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด เสร็จแล้วก็เทใส่ถ้วย ชิมรส (ขาดเกิดเติมเพิ่มได้ตามชอบ) ต่อจากนั้นใส่งาขาวคั่ว กระเทียมเจียวโรยด้วยผักชีหั่นฝอย**

อาหารเรียกน้ำย่อย
หอยทอด (Mussel Sprout Pancakes)  

หอยทอด (Mussel Sprout Pancakes)

1. ผสมแป้งมันสำปะหลัง แป้งสาลี น้ำ และน้ำปูนใส คนให้ละลาย เติมเกลือและน้ำตาลได้เล็กน้อย แบ่งแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ ออกเป็น 3 ส่วน
2. สำหรับการทอดต้องใช้กระทะแบน และใช้ไฟแรง ใสน้ำมันลงไป พอร้อน ใส่แป้ง 1 ส่วนเกลี่ยให้เป็นแผ่นบาง ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อย
เต้าหู้ผัดไทย Tofu paht thai wrap with egg  

เต้าหู้ผัดไทย Tofu paht thai wrap with egg

1. เทน้ำมันลงในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมแดงลงไปเจียวพอหอม ใส่เต้าหู้ หัวไชโป๊ ผัดให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ้วขาว น้ำมะขามเปียก น้ำส้มสายชู พริกป่น ผัดพอทั่ว กันส่วนผสมไว้ด้านข้างกระทะ

อาหารเรียกน้ำย่อย
กระเพาะปลาน้ำแดง ( Fish maw brown soup )  

กระเพาะปลาน้ำแดง ( Fish maw brown soup )

1. น้ำฃุป ใส่น้ำลงหม้อขนาดใหญ่หม้อ ใส่โครงไก่ลงไป 1 ตัว ต้มไปเรื่อย ๆ ให้น้ำซุปออกรสหวาน แต่โครงไก่ไม่เปื่อย ซึ่งใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ในระหว่างที่ต้มน้ำซุปจะต้องคอยตักมันที่ลอยขึ้นมาเรื่อย ๆ ใช้เป็นน้ำซุป
2. วิธีทำ


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์